Òrbita Venus és el nom que utilitzem per agrupar alguns projectes impulsats per René Barbier i Sara Pérez que neixen amb la voluntat d’explorar altres maneres d’entendre el vi.
Són projectes que permeten treballar altres territoris, altres varietats i altres idees, amb una mirada més oberta i amb més llibertat per experimentar. Molts d’aquests vins s’elaboren a la cooperativa de La Figuera, un espai que permet treballar d’una manera més flexible i creativa.
Puños Fuera (La Conca) representa la vessant més experimental i desenfadada d’Òrbita Venus. És un projecte que treballa principalment amb raïms de la Conca de Barberà, una zona històrica de viticultura catalana que permet elaborar vins més frescos i lleugers.
La idea és elaborar vins vius, directes i fàcils de beure, que mantinguin una connexió clara amb l’origen del raïm, però sense seguir models rígids ni estils predefinits.
En aquest projecte es treballa principalment amb varietats tradicionals catalanes com:
• Trepat
• Macabeu
• Parellada
Aquestes varietats, que durant molts anys van tenir un paper secundari, avui mostren un gran potencial per elaborar vins lleugers, frescos i molt expressius.
Connexió
Expressió
Llibertat
L’origen del projecte comença amb les primeres proves amb Trepat. L’any 2020, amb la col·laboració de Mariona i Albert, i del seu germà Oriol, de Succès Vinícola, vam reprendre el treball amb aquesta varietat. La idea era elaborar un Trepat diferent dels que existien en aquell moment, buscant alhora complexitat i lleugeresa.
Poc després també vam iniciar la col·laboració amb Jordi i Sònia de Carlania, fet que va permetre ampliar el projecte. A partir d’aquell moment vam començar a treballar dues finques de Trepat i una de Macabeu, i així va començar a créixer la família de vins d’Òrbita Venus, incorporant també un rosat i un blanc.
Des d’aquí volem agrair-los haver-nos obert les portes de Barberà de la Conca, del seu paisatge i de les seves vinyes, tan diferents de les nostres i alhora tan especials.
Inspirats pel treball de Willy Pérez i Ramiro Ibáñez a Sanlúcar de Barrameda, a la zona de Jerez, també vam incorporar la criança sota vel de flor en alguns d’aquests vins. Aquesta tècnica ens permet aportar profunditat i complexitat, especialment al rosat i al blanc, on el Macabeu, gràcies al seu major grau alcohòlic, facilita el desenvolupament d’aquesta criança.
Puños Fuera també es caracteritza pel seu llenguatge visual trencador. Les ampolles presenten etiquetes cridaneres i molt reconeixibles, amb colors intensos i imatges provocadores que s’allunyen del llenguatge clàssic del vi. Aquesta estètica forma part de la identitat del projecte i reflecteix el caràcter lliure i vibrant dels seus vins.
Vins de La Conca
Òrbita Venus Trepat
Vi negre elaborat amb Trepat, una varietat molt característica de la Conca de Barberà. És un vi fresc i aromàtic, amb notes de fruita vermella i espècies, i una estructura lleugera que el fa molt fàcil de beure.
Òrbita Venus Macabeu
Vi blanc que busca una expressió pura d’aquesta varietat històrica catalana. Presenta notes de fruita blanca i cítrics, amb una textura equilibrada i un caràcter molt gastronòmic.
Òrbita Venus Parellada
Vi delicat i aromàtic que explora la vessant més elegant d’aquesta varietat tradicional, amb notes florals i una acidesa molt viva.
Òrbita Venus Macabeu & Trepat
Rosat que combina ambdues varietats per crear un vi fresc, lleuger i molt expressiu, on la fruita vermella del Trepat es barreja amb la textura del Macabeu.
El projecte Sindicat de la Figuera neix de la relació amb el petit poble de La Figuera, situat en un dels punts més alts de la serra del Montsant.
És un lloc molt singular on històricament s’hi ha cultivat garnatxa, donant vins amb un caràcter diferent: més lleugers, més frescos i amb una energia molt particular.
La relació amb el poble va començar a principis dels anys 2000, quan es van provar per primera vegada raïms procedents de les seves vinyes. Aquells vins van sorprendre pel seu caràcter i van despertar l’interès per conèixer més de prop els viticultors i el paisatge del lloc.
Amb el temps es va fer evident que aquestes vinyes corrien el risc de desaparèixer a causa de la manca de relleu generacional i de la dificultat de treballar vinyes de muntanya.
Més que crear vins d’autor, l’objectiu és donar veu a les vinyes i al poble, ajudant a mantenir viu aquest territori i la seva cultura vitícola.
L’altitud, el vent i els sòls fan que les garnatxes de la Figuera tinguin un perfil molt particular: vins elegants, frescos i tensos que sorprenen dins d’un paisatge mediterrani.
Vins de Sindicat de la Figuera
Sindicat de la Figuera
Vi negre elaborat amb garnatxa negra de vinyes del poble. Busca capturar l’essència de La Figuera: elegància, frescor i una expressió molt pura del paisatge.
Sindicat de la Figuera Rosat
Rosat elaborat a partir de les mateixes vinyes de garnatxa. És un vi fresc i delicat que mostra una altra interpretació del caràcter del territori i del treball dels seus viticultors.